Buradasın
Ana Sayfa > Yemek Tarifi > Meram Böreği Yapımı

Meram Böreği Yapımı

Meram Böreği Yapımı

Malzemeler

3 çorba kaşığı sıvıyağ

5 bardak un

Tuz, su

Ara Katlar İçin

Sıvıyağ

150 gr. tereyağı

İç Malzeme İçin

Yarım demet maydanoz

1 kase beyaz peynir

Üzeri İçin

1 adet yumurta

Çörekotu

Börek Yapımı

Bir kap içerisine un, yağ, tuz ve suyu ilave ederek iyice yoğurun. Hazırladığınız hamuru 12 eşit parçaya ayırın ve bu hamurları bir yemek tabağı büyüklüğünde açın. Başka bir tencereye tereyağı koyup eritin ve üzerine sıvıyağ ekleyin. Açmış olduğunuz hamurların arasına bu yağı sürün. 6 tanesini üst üste gelecek şekilde koyun ve açın. Buzdolabına koyup, bir süre bekletin. Elde edilen hamuru tekrar yağlayın ve kenarlarını iç kısma doğru kıvırın. Tekrar yağlayarak açın ve hamuru 3 parçaya ayırın. Bir kase rendelenmiş peynir, ince kıyılmış maydanoz ve yumurtanın beyazını karıştırıp, hamura ekleyin. Meram böreğini, sigara böreği şeklinde sararak, yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine yumurtanın sarısını sürüp, dilerseniz çörek otu serperek, pişmesi için fırına verin. Üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Bir önceki yazımızda Fırında Patlıcan Kebabı Yapımı başlığı içeren makalemizde fırında patlıcan kebabı nasıl yapılır, fırında patlıcan kebabı tarifi ve fırında patlıcan kebabı yapımı hakkında bilgiler içermektedir.

Bir Cevap Yazın

Top