Buradasın
Ana Sayfa > Yemek Tarifi > Avcı Böreği Yapımı

Avcı Böreği Yapımı

Avcı Böreği Yapımı

Malzemeler

200 gr. kıyma

2 tane yufka

1 tane kuru soğan

1 avuç ceviz

2 yemek kaşığı bulgur

Bir tutam maydanoz

1 yemek kaşığı salça

Karabiber

Sıvıyağ

Tuz

Panelemek İçin

2 tane yumurta

Yarım çay bardağı süt

Galeta unu

Kızartmak İçin

Sıvıyağ

Börek Yapımı

Bir tavaya sıvıyağ koyun ve yemeklik doğradığınız kuru soğanı ekleyip, kavurun. Üzerine 200 gr. kıymayı katarak, kavurmaya devam edin. Islatılmış bulgur, ceviz, karabiber, kekik, tuz, pul biber ve salçayı ilave ederek soteleyin. Üzerine ince ince doğradığınız maydanozu ekleyerek, iç harç oluşturun. Panelemek için başka bir kap içerisine, 2 tane yumurtayı kırın. Yarım çay bardağı sütü de koyarak çırpın. 2 tane yufkayı üst üste gelecek şekilde serin ve üçgen parçalar halinde kesin. Her parçanın üzerine, hazırlamış olduğunuz iç harçtan koyun. Yufkanın uç taraflarını elinizle kapatıp,  rulo şeklinde sarın. Öncelikle yaptığınız börekleri sosa batırın. Daha sonra galeta ununa bulayın ve sıvıyağda kızartın. Hazırlanan avcı böreğini sıcak haldeyken servis yapın.

Bir önceki yazımızda Islak Kek Yapımı başlığı içeren makalemizde ıslak kek nasıl yapılır, ıslak kek tarifi ve ıslak kek yapımı hakkında bilgiler içermektedir.

Bir Cevap Yazın

Top