Buradasın
Ana Sayfa > Yemek Tarifi > Kurabiye Tarifleri > Damla Çikolatalı Kurabiye Yapımı

Damla Çikolatalı Kurabiye Yapımı

Damla Çikolatalı Kurabiye Yapımı

Kurabiye çeşitleri arasında çok sevilenlerden bir tanesi de damla çikolatalı kurabiyedir. Bu kurabiye çeşidinin yapımında bazı püf noktalar mevcuttur. Bunlardan ilki, kullanılan margarinin oda sıcaklığında erimesidir. Ayrıca kurabiye yapımında bitter çikolata kullanılması çok daha fazla lezzet verir. İri kıyılmış ceviz sayesinde de lezzeti artacaktır. Önceden 180 derecelik ısıtılmış bir fırında pişmesi ise sert olmasını engeller. Kurabiyelerin çok fazla pişirilmemesi gerekir. Üzeri pembeleştiği anda fırından çıkarılması önerilir. Püf noktalarına dikkat edildiği takdirde lezzetli bir kurabiye yapılmış olur.

Damla Çikolatalı Kurabiye İçin Malzemeler

  • 1 paket margarin
  • 2 tane yumurta
  • 250 gram kadar damla çikolata
  • 250 gram kadar iri kıyılmış ceviz
  • 3 bardak un
  • 200 gram kadar şeker
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • Yarım limonun kabuğu

Damla Çikolatalı Kurabiye Yapımı

İlk aşamadan oda sıcaklığındaki margarini ve toz şekeri karıştırma kabına alın. Mikseriniz varsa, çırpmak için onu kullanabilirsiniz. Elde yapanlar ise karışana kadar güzelce harmanlamaları gerekir. Karışım kıvama geldikten sonra içerisine yumurtayı kırın ve çırpmaya devam edin. Karıştırırken yavaş yavaş unu dökün ve karıştırmaya devam ederek güzelce yedirin. Kabartma tozunu ekleyin ve unun kalanını dökmeye devam edin. Un dökme işlemi bittikten ve malzemeler güzelce karıştıktan sonra limon kabuğunu ekleyin. Kurabiyenin sert olmaması için daha fazla karıştırmaya devam etmeyin. Daha sonra ceviz içini ve damla çikolatayı dökün. Bir kaşıkla hafifçe karıştırın ancak damla çikolatanın erimemesine özen gösterin. Hazırlanmış damla çikolatalı kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve isteğe göre şekil verin. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsinize aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10-15 dakika kadar pişirin ve kurabiye sert bir hal almadan fırını kapatın. Damla çikolatalı kurabiyeleri servis tabağına alabilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun…

Bir önceki yazımızda Zeytinyağlı Lahana Sarması Yapımı başlığı içeren makalemizde zeytinyağlı lahana sarması nasıl yapılır, zeytinyağlı lahana sarması tarifi ve zeytinyağlı lahana sarması yapımı hakkında bilgiler içermektedir.

Bir Cevap Yazın

Top