Buradasın
Ana Sayfa > Yemek Tarifi > Tatlı Tarifleri > Kakaolu Padişah Sarması Yapımı

Kakaolu Padişah Sarması Yapımı

Kakaolu Padişah Sarması Yapımı

Millet olarak tatlıları sevdiğimiz için tatlı tariflerine olan rağbet de çok fazladır. Birbirinden farklı şerbetli veya şerbetsiz tatlı yapımı mevcuttur. Özellikle Osmanlı mutfağında yer alan birçok tatlı, sofralarda kendisini göstermektedir. Kakaolu padişah sarması da yine Osmanlı mutfağından enfes bir tatlıdır.

Kakaolu Padişah Sarması İçin Malzemeler

  • 4 bardak süt
  • 1 bardak un
  • 1 bardak toz şeker
  • 3 çorba kaşığı tepeleme kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 çorba kaşığı tereyağı veya margarin

Ara Kat İçin Malzemeler

  • 1 paket sade krem şanti
  • 1 bardak süt
  • 3 adet muz

Üzeri için;

  • Hindistan cevizi

Kakaolu Padişah Sarması Yapımı

İlk aşamada derin bir tencereye sütü koyun ve üzerine şekeri, kakaoyu ve unu ekleyin. Orta dereceli bir ateşte sürekli olarak karıştırın ve muhallebi kıvamını alana kadar bu işlemi sürdürün. Muhallebi kıvamına geldikten sonra vanilya ve tereyağını ekleyin ve hızlıca karıştırdıktan sonra ocaktan alın. Bu karışımı bir mikser ile köpük köpük olana kadar karıştırın. Pişireceğiniz kabın altına bolca hindistan cevizi serin. Tüm tabanı bu şekilde kapatın. Sıcak haldeki muhallebiyi hindistan cevizinin üzerine kapatın ve soğuyana kadar o şekilde bekletin. Bu sırada başka bir kapta krem şantiyi süt ile çırpın ve soğuyan muhallebinin üzerine spatula ile sürün. Muhallebinin yer yerini bu şekilde kaplayın. Bu tepsiyi buzdolabında en az 4 saat kadar bekletin. Kontrol ettikten sonra dolaptan alın, ancak muhallebinin sarılabilecek kıvamda olduğuna dikkat edin. Dikdörtgen şeklinde kestiğiniz parçaları muz dilimleri eşliğinde sararak şekil verin. Rulo şeklini alan parçaları servis tabağına alın ve gerekirse üzerine hindistan cevizi ekleyin. Kakaolu padişah sarması yapımı bu kadar basittir.

Şimdiden afiyet olsun…

Bir önceki yazımızda Fırında Makarna Yapımı başlığı içeren makalemizde fırında makarna nasıl yapılır, fırında makarna tarifi ve fırında makarna yapımı hakkında bilgiler içermektedir.

Bir Cevap Yazın

Top