Buradasın
Ana Sayfa > Yemek Tarifi > Karnıyarık Böreği Yapımı

Karnıyarık Böreği Yapımı

Karnı Yarık Böreği Yapımı

Malzemeler

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yarım yemek kaşığı tuz

3,5 su bardağı un

Alabildiğince peynir suyu

İç Malzeme İçin

Kaşar peyniri

1 tane yumurta

2 tane patlıcan

2 tane soğan

100 gr. kıyma

1 yemek kaşığı salça

Zeytinyağı

Karabiber

Tuz

Börek Yapımı

Bir kap içerisine un ve tuzu alıp, karıştırın. Ortasını açıp, üzerine zeytinyağı ve peynir suyu ilave ederek karıştırın. Peynir suyu yeterli gelmezse, biraz normal su ekleyin.

Bir yandan iç harcı için zeytinyağında soğanı soteleyin. Üzerine kıymayı ve sonra doğranmış patlıcanları ilave edip, iyice kavurun. Hazırlanan hamuru 3 parçaya ayırın. Tepsi genişliğinde açın ve üzerine zeytinyağı sürüp, bekletin. Hamuru esneterek büyütün ve 4 parçaya bölüp, üzerine iç harçtan ekleyin. Paçanga böreği şeklinde sararak, uç kısmını alta getirin. Tepsiye yerleştirdikten sonra, üzerine bıçakla çizgi atarak, içinin görünmesini sağlayın ve 180 derece ısıda pişirin. Pişmeye yakın dilerseniz üzerine uzun, ince dilim kaşar peyniri koyun ve karnıyarık böreğini kızarana kadar pişirin.

Bir önceki yazımızda Cevizli İrmik Tatlısı Yapımı başlığı içeren makalemizde cevizli irmik tatlısı nasıl yapılır, cevizli irmik tatlısı tarifi ve cevizli irmik tatlısı yapımı hakkında bilgiler içermektedir.

Bir Cevap Yazın

Top