Buradasın
Ana Sayfa > Yemek Tarifi (Page 2)

Peynirli Çıtır Börek Yapımı

Peynirli Çıtır Börek Yapımı

Malzemeler 1 tane yumurta 100 gr. tereyağı 4 tane yufka İç Malzeme İçin Beyaz peynir Çörek otu ya da maydanoz Dilerseniz kıymalı iç de hazırlayabilirsiniz. Börek Yapımı İlk olarak tereyağını eritin ve her yufkanın katına sürün. Tüm kenarları karşılıklı gelecek şekilde katlayın. Bu kareleri dörde kesip, ortasına hazırladığınız içten koyun ve bohça şeklinde kapatın. Katlanan kısım altta kalsın ve

Tencere Böreği Yapımı

Tencere Böreği Yapımı

Malzemeler 6 yemek kaşığı sıvıyağ 1 bardak süt 4 tane yufka 3 tane yumurta İç Malzeme İçin 100 gr. kaşar peyniri 3 tane sosis 1 kase mantar Börek Yapımı Öncelikle iç harç hazırlamaya geçin. Tencere içerisine sıvıyağ koyup, mantar ve sosisleri yağda soteleyin. Bu arada bir kap içerisinde yumurta, süt ve yağ karışımı hazırlayıp, çırpın. Bir yufkayı tencere yayın ve

Sarıyer Böreği Yapımı

Sarıyer Böreği Yapımı

Malzemeler 1 tane yumurta 5 yemek kaşığı sıvıyağ 1,5 bardak süt 4 tane yufka İç Malzeme İçin 1 çay bardağı doğranmış maydanoz 500 gr. kıyma 4 tane kuru soğan 1 avuç dolmalık fıstık 1 avuç kuş üzümü 3 yemek kaşığı zeytinyağı Yarım yemek kaşığı pul biber Tuz Börek Yapımı İlk olarak kuş üzümlerini yıkayıp, ılık suda bekletin. Bir tencereye yağ koyup, üzerine dolmalık fıstık ve

Peynirli Sütlü Börek Yapımı

Peynirli Sütlü Börek Yapımı

Malzemeler 1 çay bardağı rendelenmiş beyaz peynir 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 100 gr. tereyağı 3 yaprak yufka 2,5 bardak süt 3 tane yumurta Börek Yapımı Bir tepsiye, kenarları dışarıda kalacak şekilde yufkayı serin. Bir yandan tereyağını eritin, süt ve yumurtayla karıştırın. Rendelenmiş kaşar peynirini yufkanın üzerine koyun. Diğer iki yufkayı da parçalayarak koyun ve hazırladığınız karışımı

Mevsim Salatası Yapımı

Mevsim Salatası Yapımı

Özellikle yaz aylarında hanımlar tarafından sıklıkla tercih edilen, sağlık açısından yararlı olan salatalar, farklı malzemelerle değişik çeşitlerde yapılabilir. Mevsim salatası, hem doyurucu hem de lezzetli haliyle dikkat çeker. Birçok kişi tarafından sıklıkla yapılan bu salata çeşidi, farklı malzemeler ile renklendirilebilir. Mevsim Salatası İçin Malzemeler 4 tane küçük mevsim domatesi 4 parça kesilmiş lahana 5

Tereyağlı Patates Ezmesi Yapımı

Tereyağlı Patates Ezmesi Yapımı

Ana yemeklerin yanında veya atıştırmalık olarak birçok aperitif basit tarifler uygulanır. Patates, birçok farklı çeşidi yapılabilen şeker oranı yüksek bir yiyecektir. Tereyağlı patates ezmesi ise oldukça hoş bir lezzet ve basit bir yapılış sunar. Patates püresinin farklı şekilde yapılışı ile hoş bir aperitif sunulur. Ayrıca baharatlar, patatese ayrı bir lezzet

Mayasız Mısır Ekmeği Yapımı

Mısır Ekmeği Yapımı

Mısır ekmeği, beş çaylarında tüketilebilen oldukça lezzetli bir ekmek çeşididir. Mısır ekmeği yapımında ise dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır. Bu noktalardan ilki kıvamının güzel tutmasıdır. Kıvamı tutan mısır ekmeği oldukça lezzetli olur. Ayrıca aldığı kadar su koyulmalıdır ve cıvık olmaması için özen gösterilmelidir. Hem çayın yanında hem de ara

Rulo Pizza Yapımı

Rulo Pizza Yapımı

(1 porsiyon 145 kalori) Malzemeler Yarım paket margarin 1 paket kabartma tozu Alabildiği kadar un 1 bardak sıvıyağ 1 bardak su Tuz İç Malzeme İçin 1 kase lor peyniri 2 tane biber 1 tane domates 50 gr. sucuk 2 tane sosis Üzeri İçin Yumurta sarısı Susam Börek Yapımı Bir kap içerisine un hariç bütün malzemeleri koyun. Azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlayın. Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.

Osmanlı Şerbeti Yapımı

Osmanlı Şerbeti Yapımı

Osmanlı mutfağı daima leziz yemekleri, tatlıları veya içecekleriyle kendisinden söz ettirir. Günümüze kadar ulaşan birçok uygulaması mevcuttur. Bunlardan bir tanesi de kış aylarında şifa veren besleyici Osmanlı şerbetidir. Osmanlı şerbeti yapımında dikkat edilmesi gereken bazı hususlar vardır. Öncelikle içerisine koyulan hurmanın taze olmasına dikkat edilmelidir. Hurma alırken dikkat etmek, sonradan

Tavada Pizza Yapımı

Tavada Pizza Yapımı

Hamur işleri çok sevilir; ancak fast food yiyecekler de bir o kadar ilgi görür. Özellikle çocukların sevgisini kazanan fast food yemeklerinden pizzayı, evinizde ve sağlıklı bir şekilde yapmanız mümkün. Özellikle pratik yapımı sayesinde misafirlere kısa sürede hazırlanabilmesi açısından da oldukça büyük bir kurtarıcı görevi görür. Bu yazımızda sizlerle tavada pizza

Tavuk Kıymalı Börek Yapımı

Tavuk Kıymalı Börek Yapımı

Malzemeler 2 tane sivribiber 1 tane domates 1 tane soğan 1 tane tavuk göğsü Sıvıyağ Karabiber Tuz Krep Malzemeleri 2 bardak un 1 bardak süt 1 çay bardağı su 6 yemek kaşığı sıvıyağ 4 tane yumurta Pane Hazırlamak İçin Mısır unu 1 tane yumurta 1 çay bardağı süt Börek Yapımı Bir tencereye yağı koyup, ufak ufak doğradığınız tavukları ve yemeklik doğradığınız soğanları katın ve soteleyin. Üzerine domates ve doğranmış

Ballı Tahinli Sarma Yapımı

Ballı Tahinli Sarma Yapımı

Malzemeler 1 çay bardağı ceviz 1 su bardağı fındık Yarım yemek kaşığı mahlep 1 su bardağı tahin 1 su bardağı bal 3 tane yufka Üzeri İçin Yumurta sarısı Pudra şekeri Börek Yapımı Öncelikle ceviz ve fındığı robottan geçirin. Yufkanın birini açıp, üzerine önce tahin, sonra bal, fındık, ceviz sürün. Son olarak da mahlep ekleyin. Bütün yufkalara aynı işlemi uygulayın.  Daha sonra

Lahana Böreği Yapımı

Lahana Böreği Yapımı

Malzemeler 250 gr. tavuk eti 1 tane soğan 1 kase mantar 1 lahana Karabiber Tuz Sos Hazırlamak İçin 2 tane yumurta 2 bardak süt 6 yemek kaşığı sıvıyağ Üzeri İçin Dil peyniri Börek Yapımı Öncelikle bir tencerede lahanaların yapraklarını haşlayın. Başka bir tencerede mantar, tavuk ve soğanı soteleyin. Üzerine karabiber ve tuz ilave ederek iyice karıştırın. Bir kapta da yumurta ve yağı karıştırarak sosu

Kuzu Etli Çıtlatılmış Börek Yapımı

Kuzu Etli Çıtlatılmış Börek Yapımı

Malzemeler 300 gr. kuzu eti 6 yaprak milföy 3 tane soğan 1 kase bezelye Bir tutam maydanoz 1 tane yumurta Sıvıyağ Karabiber Kekik Tuz Börek Yapımı Bir tencereye yağ koyup, kuzu etini kendi kendine kavurmaya bırakın. Üzerine soğanları doğrayıp, tuz ve baharatı da ekleyerek kavurun. Ocaktan indirmeden hemen önce, bezelye ilave ederek az daha kavurun ve ocağın altını kapatın. Milföylerin kenarları üst

Ton Balıklı Milföy Yapımı

Ton Balıklı Milföy Yapımı

Malzemeler 6 yaprak milföy 1 kutu ton balığı Bir tutam dereotu Tane mısır Üzeri İçin Yumurta sarısı Börek Yapımı Dereotu, mısır ve ton balığını karıştırın. Milföy hamurunun içine eşik miktarda koyarak, üçgen şeklinde kapatın. Üzerine yumurta sarısı sürerek 180 derece ısıda, kızarana kadar pişirin. Ton balıklı milföy servise hazır. Şimdiden afiyet olsun.

Ispanaklı Pastırmalı Ay Böreği Yapımı

Ispanaklı Pastırmalı Ay Böreği Yapımı

Malzemeler 1 çay bardağı süt 2 yemek kaşığı sıvıyağ Yarım paket yaş maya 3 bardak un İç Malzeme İçin 1 yemek kaşığı tereyağı 100 gr. kaşar peyniri 50 gr. pastırma Yarım demet ıspanak 1 tane soğan Karabiber Tuz Üzeri İçin Yumurta sarısı Sıvıyağ Börek Yapımı Unu bir kaba alıp ortasını açın ve mayayı ekleyin. Biraz su ekleyerek mayayı eritin ve ardından süt, yağ, tuz ekleyip yoğurun. 

Tahinli Susamlı Kurabiye Yapımı

Tahinli Susamlı Kurabiye Yapımı

Birbirinden farklı lezzetlerde ve görünümlerde değişik kurabiye çeşitleri yapılır. Bunlardan bir tanesi de tahinli susamlı kurabiye yapımıdır. Bu kurabiyede dikkat edilmesi gereken noktalardan bir tanesi unun yavaş yavaş eklenmesidir. Hamur kulak memesi kıvamını yakalayana kadar un ekleme işlemine devam edilir. Ayrıca unun elenmiş olmasına ve kıvamı tutturana kadar yoğurmaya da

Etli  Yaprak Sarması Yapımı

Etli Yaprak Sarması Yapımı

Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olan yaprak sarma, sofralarda her zaman baş köşede yer alır. Lezzeti enfes bu yemeğin, yapımı biraz zordur. Ancak vakitlerini ayarladıkları takdirde hanımların hepsi bu tarifi uygulayabilir. Hem zeytinyağlısı hem de etlisi mevcut olan yaprak sarma, Türkiye’nin farklı yörelerinde farklı malzemelerle yapılabilir. Sarma yaparken bazı

Peynirli Poğaça Yapımı

Peynirli Poğaça Yapımı

Peynirli poğaça, özellikle ev hanımlarının sıklıkla yaptığı hamur işlerindendir. Hem kahvaltılarda hem de ikram olarak lezzetli ve şık bir çeşit olan poğaçalar, çocuklar tarafından da sevilmektedir. Hamur işlerinde genellikle kuru maya kullanılmasında fayda vardır. Çünkü yaş mayanın dozuna göre yanma riski mevcuttur. Kuru mayanın böyle bir riski yoktur. Mayalanması için

Pırasa Böreği Yapımı

Pırasa Böreği Yapımı

Malzemeler 3 bardak un Yarım yemek kaşığı tuz Ayçiçek yağı Alabildiğince su İç Malzemesi İçin 100 gr. kavurma 1 yemek kaşığı biber salçası 750 gr. pırasa Karabiber Tuz Üzeri İçin Yumurta sarısı Börek Yapımı Bir kap içerisinde un, tuz ve suyu yoğurup, hamur haline getirin. Hazırladığınız hamuru bir kenarda dinlenmeye bırakın. Bu sırada iç harcı hazırlamak için, bir tava içerisine ince doğranmış pırasaları koyun

Kabaklı Pizza Yapımı

Kabaklı Pizza Yapımı

Malzemeler 3 tane kabak 2 tane yufka 150 gr. beyaz peynir 100 gr. rendelenmiş kaşar peyniri Yarım demet dereotu Sos Hazırlamak İçin 1 çay bardağı süt 1 tane yumurta 3 yemek kaşığı sıvıyağ Börek Yapımı İlk olarak kabakları yuvarlak şekilde kesin. Bir tavaya sıvıyağ ve kabakları koyup soteleyin. Tuz ve karabiberi de ekleyerek iyice karıştırıp bir kenarda bekletin. Bu sırada bir

Kabaklı Sodalı Börek Yapımı

Kabaklı Sodalı Börek Yapımı

Malzemeler 4 tane yufka 2 tane kabak 3 sap taze soğan 1 kase peynir Bir tutam maydanoz Bir tutam dereotu ya da kekik Karabiber Tuz Sos Hazırlamak İçin 6 yemek kaşığı sıvıyağ 3 tane yumurta 1 şişe soda Üzeri İçin Susam Börek Yapımı İlk olarak kabakları rendeleyip, hafifçe suyunu sıkın. İçerisine peynir ve doğramış olduğunuz maydanozları ekleyin. Dereotu ve soğanı da ekleyerek karıştırın. İyice karıştırdıktan sonra

Patatesli Kaşarlı Börek Yapımı

Patatesli Kaşarlı Börek Yapımı

Malzemeler 1 çay bardağı kadar sıvıyağ 1 adet yumurta 2 bardak süt Aldığı kadar un Tuz İç Malzeme İçin 150-200 gr. kaşar peyniri 5-6 adet patates 3 orta boy soğan Pul biber Karabiber Tuz Üzeri İçin Yumurta sarısı Çörek otu Börek Yapımı İç harcı hazırlarken patatesleri haşlayın. Bir tava içinde yağ ve soğanı kavurup, üzerine haşladığınız patatesleri katın. Rendelenmiş kaşar peyniri ve baharatları da ilave ederek iyice

Kıymalı Kol Böreği Yapımı

Kıymalı Kol Böreği Yapımı

Malzemeler 1 adet yumurta 1 yemek kaşığı şeker 1 yemek kaşığı tuz 6 yemek kaşığı sıvıyağ 1 paket kuru maya 5 bardak un İç Malzemesi İçin Bir tutam maydanoz 300 gr. kıyma 3 adet soğan Sıvıyağ Karabiber Pul biber Kimyon Tuz Ara Katlar İçin Göz kararı zeytinyağı Börek Yapımı İç malzeme için bir tava içerisine yağ ve soğanı koyup, soteleyin. Ardından kıymayı ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin. Tuz, pul

Cacık Yapımı

Cacık Yapımı

Ana yemeklerin yanında, birbirinden lezzetli aperitifler yapılır. Özellikle yaz ayların yoğurtla hazırlanan yiyecekler, oldukça ilgi görmektedir. Ülkemizde sıklıkla yapılan salata çeşidi ise cacıktır. Et yemeklerinin veya diğer ana yemeklerin yanına oldukça yakışan cacık, farklı sunum ve malzemelerle değiştirilebilir. Ayrıca görünüş olarak da hoş bir sunum sağlar. Cacık İçin Malzemeler 1000 gram yoğurt 1

Şehriyeli Pilav Yapımı

Şehriyeli Pilav Yapımı

Türk mutfağında sıklıkla görülen yemeklerden bir tanesi pirinç pilavıdır. Özellikle etli yemeklerin yanına en çok yakışan yiyecek olmasından dolayı farklı şekillerde yapımı mevcuttur. Pilav çeşitleri, hem doyurucu hem de yapımı basit yemeklerdir. Özellikle şehriyeli pilavın lezzeti, herkes tarafından sevilir. Bu yazıda da şehriyeli pilav yapımının püf noktalarını paylaşacağız. Şehriyeli Pilav İçin

Pirinç Pilavı Yapımı

Pirinç Pilavı Yapımı

Türk mutfağından enfes yemeklerle donatılan bir masada, çeşitli şekillerde yapılan pilav türlerini görmek de mümkündür. Birçok yemeğin yanına yakışan pirinç pilavı, hem yapım olarak basit hem de vakit olarak oldukça kısadır. Pilavın kıvamının tutturulması için pirincin markası ve türü oldukça önemlidir. Pilav yapılırken baldo pirinç kullanılması, daha iyi sonuçlar alınmasını

Kızarmış Kadın Budu Köfte Yapımı

Kızarmış Kadın Budu Köfte Yapımı

Malzemeler 1 adet yumurta Bir tutam maydanoz 400 gr. kıyma 1 adet soğan 7 yemek kaşığı pirinç Panelemek İçin 2 adet yumurta Un Börek Yapımı Bir kap içerisine kıymanın üçte birini koyup, hiçbir şey eklemeden birkaç dakika boyunca kavurun. Bu arada pirinci haşlayıp, sudan geçirerek süzün. Soğuması için malzemeleri kenara alıp bekleyin. Soğuduktan sonra, üzerine geride kalan kıymayı ekleyin ve

Sosisli Kürdan Böreği Yapımı

Sosisli Kürdan Böreği Yapımı

Malzemeler 1 yumurta sarısı 4 tane sosis 4 milföy Çöp şiş Börek Yapımı Milföy hamurunu, sosislerinizin boyutuna göre merdane kullanarak açın. Sosisleri hamurun üzerine alın ve rulo şeklinde sarın. Her ruloya 4 tane şiş takın ve her şiş ayrı bir biçimde olacak şekilde, her şişi bir porsiyonmuş gibi kesin. Üzerine yumurta sarısı sürerek pişirin. Sosisli kürdan

Beyaz Lahana Böreği Yapımı

Beyaz Lahana Böreği Yapımı

Malzemeler 2 çay kaşığı tuz 4 bardak un 1 bardak sıvıyağ Alabildiğince ılık su İç Malzemesi İçin 1 tane soğan 2 sap taze soğan Bir tutam maydanoz Lahana 1 kase lor peynir Karabiber Pul biber Tuz Üzeri İçin Yumurta sarısı Börek Yapımı Bir kap içerisine unu koyup, üzerine ılık su ve tuz ekleyin. Yoğurmaya başlayın ve hamur kıvamına getirin.  Başka bir kap içerisine yemeklik doğradığınız soğanı koyup,

Pırasalı Kıymalı Lazanya Böreği Yapımı

Pırasalı Kıymalı Lazanya Böreği Yapımı

Malzemeler 2 pırasa 1 yaprak lazanya hamuru Bir tutam maydanoz 3 diş sarımsak 1 tane domates 125 gr. kaşar peyniri 150 gr. kıyma Beşamel Sos Hazırlamak İçin 2 yemek kaşığı un 2,5 bardak süt Zeytinyağı Karabiber Muskat Tuz Börek Yapımı Bir tava içerisine kıymayı koyun ve pişirin. İnce ince kestiğiniz pırasaları, kıymanın üzerine katın. Sarımsağı, ince kıydığınız maydanozu ve yemeklik kestiğiniz domatesleri de üzerine ilave edin

Mantarlı ve Patatesli Börek Yapımı

Mantarlı ve Patatesli Börek Yapımı

Malzemeler 2 çorba kaşığı zeytinyağı 4 adet rendelenmiş patates 4 adet soğan 3 adet yufka 200 gr. mantar Kimyon Kekik Karabiber Pul biber Tuz Üzeri İçin Yumurta sarısı Börek Yapımı Bir tava içinde soğan ve mantarı yağsız olarak pişirin. Mantarlar suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin. Üzerine yağı ekleyip, birkaç kez döndürün. Sonra patatesleri ekleyerek karıştırın ve en son baharatları ekleyin. Bir yufkayı açıp,

Diyet Tatlısı Tarifleri

diyet-tatli-tarifleri

Çoğumuz diyet yaparken tatlılara hasret kalıyoruz. Bir de tatlı krizi gelince baş etmek çok daha zor oluyor ve birçok diyet de bu nedenle bozuluyor. Bu yazımızda diyet yaparken tatlı ihtiyacınızı karşılayacak tarifler paylaşmak istiyoruz sizlerle. Diyet Tatlısı Tarifleri Limonlu Çubuk (10 Kişilik) Malzeme: 1 bardak esmer şeker, 5 kaşık un, bir tutam tarçın,

Ispanaklı Kol Böreği Yapımı

Ispanaklı Kol Böreği Yapımı

Hamur işlerinde en çok tercih edilen yiyecek böreklerdir. Farklı teknik ve malzemeler eşliğinde farklı tarifler uygulanır ve ortaya börek çeşitleri çıkar. Ispanaklı kol böreği de, el açması bir börektir. Ancak buna rağmen yapımı oldukça kolaydır ve hanımların basit bir şekilde yapabileceği bir börek çeşididir. Böreğin hamurunu yoğururken dikkat etmeniz gereken

Fırında Patlıcan Kebabı Yapımı

Fırında Patlıcan Kebabı Yapımı

Kebap çeşitleri, Türk mutfağında sıklıkla gördüğümüz yemeklerdendir. Farklı malzemelerle değişik lezzetler yakalanan kebaplar arasında en çok bilinen ise patlıcan kebabı yapımıdır. Patlıcan yemeklerinin de çok sevilmesi göz önünde bulundurulursa, fırında patlıcan kebabı yapımına rastlanması doğaldır. Kıyma ve patlıcanın enfes uyumu sayesinde sofralarda baş köşeye yerleşen fırında patlıcan kebabının yapılışını sizlerle

Patatesli Kıyma Köftesi Yapımı

Patatesli Kıyma Köftesi Yapımı

Evlerde sürekli olarak gördüğümüz ve çocukların da çok sevdiği yemeklerden biri de köftelerdir. Klasik köfte yapımının dışında, farklı malzemeler kullanılarak değişik köfte çeşitleri yapılabilir. Özellikle pratik ve lezzetli yemek isteyenler patatesli kıyma köftesi gibi kolay yemekleri tercih edebilirler. Hazırlanması ve pişirilmesi basit olan bu köft çeşidinin yapım aşamalarını sizler için

Top