Buradasın
Ana Sayfa > Yemek Tarifi > Kaymaklı Kırma Böreği Yapımı

Kaymaklı Kırma Böreği Yapımı

Kaymaklı Kırma Böreği Yapımı

Malzemeler

Bir tutam maydanoz

2 tane soğan

1 tane patates

200 gr. kıyma

4 tane yufka

Sıvıyağ

Karabiber

Tuz

Sosu İçin

1 tane yumurta

1 bardak süt

6 yemek kaşığı sıvıyağ

Üst Sosu İçin

1 tane yumurta

1 bardak kaymak

1,5 bardak yoğurt

Börek Yapımı

Bir kap içerisinde süt, sıvıyağ ve yumurtayı karıştırın. Başka bir kap içerisinde yoğurt, kaymak ve kremayı karıştırın. Böylece iki ayrı sos hazırlamış olun. Bu sırada iç harcı hazırlamaya geçerek, sıvıyağ, soğan ve kıymayı kavurun. Çiğ patatesi de üzerine rendeleyip, sotelenmesini bekleyin. Daha sonra, doğranmış maydanoz, tuz ve baharatları ilave edip, iyice karıştırın ve yuvarlak fırın tepsisine, birinci yufkayı parçalayarak yayın. Ardından yumurta, süt, sıvıyağ karışımlı sosu serpin. İkinci yufkayı da buruşturarak yayın. Yarısına gelince kıymalı harcı koyun. Kalan iki yufkayı, aralarına sos döküp, tepsi dolana kadar yerleştirin. Bıçak kullanarak karelere ayırın. Üzerine yumurta, kaymak ve yoğurt karışımlı sosu sürün. 180 derece ısıda pişirin. Kaymaklı kırma böreği servise hazır. Afiyet olsun.

Bir önceki yazımızda Cevizli İrmik Tatlısı Yapımı başlığı içeren makalemizde cevizli irmik tatlısı nasıl yapılır, cevizli irmik tatlısı tarifi ve cevizli irmik tatlısı yapımı hakkında bilgiler içermektedir.

Bir Cevap Yazın

Top