Buradasın
Ana Sayfa > Yemek Tarifi > Patatesli Kaşarlı Börek Yapımı

Patatesli Kaşarlı Börek Yapımı

Patatesli Kaşarlı Börek Yapımı

Malzemeler

1 çay bardağı kadar sıvıyağ

1 adet yumurta

2 bardak süt

Aldığı kadar un

Tuz

İç Malzeme İçin

150-200 gr. kaşar peyniri

5-6 adet patates

3 orta boy soğan

Pul biber

Karabiber

Tuz

Üzeri İçin

Yumurta sarısı

Çörek otu

Börek Yapımı

İç harcı hazırlarken patatesleri haşlayın. Bir tava içinde yağ ve soğanı kavurup, üzerine haşladığınız patatesleri katın. Rendelenmiş kaşar peyniri ve baharatları da ilave ederek iyice karıştırın. Bu sırada hamur malzemelerini hazırlayın. Un, yumurta, süt, sıvıyağ ve tuzu bir kap içerisinde yoğurmaya başlayın. Yoğurduktan sonra dinlenmeye bırakın. Daha sonra hamurları rulo şeklinde sarıp, 4 eşit parçaya bölün. Her böldüğünüz parçadan 3 parça çıkarın ve nişasta yardımıyla, pasta tabağı kadar açın. Aralara yağ sürün ve harç koyun. Üst üste gelecek şekilde dizin. Üst üste dizdikten sonra, bir önceki hamurdan daha büyük şekilde açın. Açılan hamuru bıçak kullanarak, dört eşit parça olacak şekilde ve üçgen biçiminde kesin. Uzun olan kenar kısımlarına harç ekleyin ve sigara böreği şeklinde sarın. Tepsiyi yağlayıp, üzerine hamurları dizin ve üzerlerine yumurta sarısı sürerek, çöret otu serpin. Patatesli kaşarlı börek pişince fırından alın ve servis yapın. Afiyet olsun.

Bir önceki yazımızda Tavada Pizza Yapımı başlığı içeren makalemizde pratik pizza nasıl yapılır, tavada pizza nasıl yapılır ve tavada pizza tarifi hakkında bilgiler içermektedir.

Bir Cevap Yazın

Top