Rum tatlısı Tarifi ( Manisa)


Manisa’dan Eda Hanım’ın  Star Tv Soframız Programında yaptığı
Rum Tatlısı  tarifi
Rum Tatlısının Malzemeleri:
Keki için;
2 su bardağı galeta unu,
1 su bardağı toz şeker,
1 su bardağı dövülmüş ceviz,
1 su bardağı ayçiçek yağı,
½ su bardağı Hindistan cevizi,
4 adet yumurta,
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya

Muhallebisi için;
4 su bardağı süt,
3 yemek kaşığı un,
1 paket krem şanti

Şerbeti için;
2 su bardağı toz şeker,
2 bardak su,
½ limonun suyu

Hazırlanışı :

Rum Tatlısı için şerbetini hazırlıyoruz. Tencerede su ve şekeri koyulaşıncaya kadar kaynatıyoruz .

Diğer taraftan Kekini hazırlıyoruz.
Yumurta ve şeker mikserle çırpıldıktan sonra sıvı yağ ve diğer malzemeler ilave edilip güzelce karıştırıyoruz.

Kare yada dikdörtgen borcam yağlandıktan sonra kek harcımız dökülerek önceden ısıtılmış 170 derecede kekimizi pişiriyoruz.

Kek piştikten sonra  yoğun sıcaklığı gidince şerbeti  kekin üzerinde kuru yer kalmayacak şekilde gezdiriyoruz.

Muhallebi için tüm malzemeleri karıştırıp orta ateşte koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz. Ateşten indirdiğimiz muhallebimizin içine krem şanti ilave edip beş dakika mikserle çırpıyoruz.

Pişen muhallebimizi kekimizin üzerine dökerek üzerini düzeltiyoruz. Oda ısısına gelince buzdolabına kaldırıyoruz.
Buzdolabında   4-5 saat bekletiyoruz

Etiketler: ,

Hakkında: admin