Buradasın
Ana Sayfa > Yemek Tarifi > Kurabiye Tarifleri > Tahinli Susamlı Kurabiye Yapımı

Tahinli Susamlı Kurabiye Yapımı

Tahinli Susamlı Kurabiye Yapımı

Birbirinden farklı lezzetlerde ve görünümlerde değişik kurabiye çeşitleri yapılır. Bunlardan bir tanesi de tahinli susamlı kurabiye yapımıdır. Bu kurabiyede dikkat edilmesi gereken noktalardan bir tanesi unun yavaş yavaş eklenmesidir. Hamur kulak memesi kıvamını yakalayana kadar un ekleme işlemine devam edilir. Ayrıca unun elenmiş olmasına ve kıvamı tutturana kadar yoğurmaya da dikkat edilmelidir. Kullanılan malzemelerin taze olması da önemlidir. Tahinli susamlı kurabiye piştikten sonra fırından çıkarılır ve soğuması beklendikten sonra tepsiden alınır. Soğumadan almaya kalkarsanız, dağılmalar görülebilir.

Tahinli Susamlı Kurabiye İçin Malzemeler

  • 1 bardak tahin
  • 1 bardak sıvı yağ
  • 1,5 bardak şeker
  • 1 adet yumurta
  • Un
  • Susam

Tahinli Susamlı Kurabiye Yapımı

Öncelikle kurabiyenin yapımına başlamadan önce fırını 60 dereceye getirin ve ısıtmaya başlayın. Daha sonra hamuru yoğuracağınız kaba sıvıyağı, tahini, şekeri ve bir yumurta sarısını ekleyin. Elinizle bu malzemeleri karıştırdıktan sonra yavaş yavaş un ekleyin. Hamur kıvama gelene kadar yoğurma işlemini sürdürün. Kulak memesi kıvamına gelen hamuru bir kenara alın ve fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Hazırladığınız hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlak bir şekil verin. Bu parçaları önce yumurta sarısına sonra susama batırın ve tepsiye güzelce dizin. Isınan fırını 160 dereceye getirin ve kurabiyelerinizi yirmi dakika kadar pişirin. Tahinli susamlı kurabiyelerinizi soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun…

Bir önceki yazımızda Etli  Yaprak Sarması Yapımı başlığı içeren makalemizde etli yaprak sarma nasıl yapılır, etli yaprak sarma tarifi ve etli yaprak sarması yapımı hakkında bilgiler içermektedir.

Bir Cevap Yazın

Top