Buradasın
Ana Sayfa > Yemek Tarifi > Tatlı Tarifleri > Un Helvası Yapımı

Un Helvası Yapımı

Un Helvası Yapımı

Un helvası, herkes tarafından sıklıkla yapılan hoş ve basit bir tatlıdır. Mutfağa yaydığı mis kokusu ve lezzeti sayesinde birçok insan tarafından sevilen bu tatlıya ceviz veya fıstık gibi gıdalar eklendiğinde hem görünüşü hem de lezzeti daha güzel bir hal alacaktır. Ayrıca içine atılan bir miktar tereyağı sayesinde helvanın ağızda dağılması sağlanabilir.

Un Helvası İçin Malzemeler

  • 40-50 gram ceviz
  • 1 çay bardağı kadar pekmez
  • 1 çay bardağı kadar su
  • 4-5 çay bardağı un
  • 4 yemek kaşığı tereyağı

Un Helvası Yapımı

Cevizleri, kendi istediğiniz boyuta gelene kadar dövün. Bir kabın içine dövülmüş cevizleri, pekmezi ve suyu koyup karıştırın. Bu karışımı bir kenara ayırın. Kalın tabanlı bir tavaya unu koyun. Tahta bir kaşık yardımıyla kısık ateşte pembeleşinceye kadar kavurun. Daha sonra üzerine tereyağını ekleyin. Yağ eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Son olarak cevizli karışımı una ekleyin. Tüm bu malzemeleri koyulaşana kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin. Ocağın altını kapattıktan sonra un helvası ılık bir hal alana kadar bekleyin ve daha sonra yumurta büyüklüğünde parçalar alarak servise hazırlayın.

Farklı Bir Tarif

Un Helvası İçin Malzemeler

  • 1 çay bardağı badem
  • Yarım paket margarin
  • 125 gram tereyağı
  • Alabildiği kadar un

Şerbeti için:

  • 2 çay fincanı su
  • 2 çay fincanı toz şeker

Üzeri için:

  • Hindistan cevizi

Un Helvası Yapımı

Margarin ve tereyağını bir tencereye alın. Yağlar eridikten sonra bademleri ve biraz un ilave edin. Birkaç dakika kadar kavurun. Unun kalan kısmını da ekleyin ve rengi koyulaşana kadar kavurun. Bu karışımı ocaktan lın ve sıcaklığı azalana kadar bekleyin. Daha sonra tekrar ocağa alın ve içine su ile şekeri ekleyim. Tüm bunları karıştırarak pişirin. Yoğun bir kıvam aldıktan sonra işlemlerini bitirebilir ve servis edebilirsiniz. En son un helvasının üzerine hindistan cevizi eklemeyi unutmayın.

Şimdiden herkese afiyet olsun…

Bir önceki yazımızda Puf Poğaça Yapımı başlığı içeren makalemizde poğaça tarifleri, puf poğaça nasıl yapılır ve puf poğaça tarifi hakkında bilgiler içermektedir.

Bir Cevap Yazın

Top